une guinguette responsable

Installée en plein cœur de Clichy, la guinguette est le lieu idéal pour profiter de la nature dans un cadre bucolique, déguster des petits plats rafraîchissants et s’abreuver de boissons bien sourcées pendant tout l’été.
Cet été nous vous accueillerons dans notre nouveau lieu qui vous régalera pendant toute la belle saison. 

nos valeurs

La guinguette Contours s’engage en matière de développement durable. 
-  Notre chantier pollue bien moins qu’un chantier classique. 
-  Nous mangeons et buvons sains, en respectant la planète

menu

La carte a été imaginée par la cheffe franco-iranienne Minou Sabahi, passée notamment par les cuisines du Bien Venu (Hôtel Bienvenue), des Pères Populaires ou de Fulgurances L’entrepôt. 
J'ai imaginé une carte courte, hyper fraîche, saine, de saison, renouvelée très fréquemment qui reprend certains codes de la guingette mêlés à ceux du bistrot.

Qu’est ce qu’on boit ?

Dans la lignée de notre guinguette éco-responsable, nous avons fait le choix de ne travailler qu'avec des marques de boissons engagées, locales, ou bios.Vous pourrez hydrater vos gosiers avec les vins vivants de @avoscaves, les bières bios du brasseur engagé @deckdonohue ou encore les cafés du torréfacteur @cafemokxa. Mais ce n’est pas tout.Nous proposons également les jus de chez @marcel.bio, le cidre signé @desbouteillesalamere ou encore les boissons naturelles @clubmatefrance !

Qu’est ce qu’on mange ?

Passée par les cuisines de Fulgurances l'Entrepot, du Bienvenu (Hôtel Bienvenue), et des Pères Populaires, la cheffe franco-iranienne Minou Sabahi nous a fait l’honneur de concocter le menu de la Guinguette Contours.
Sa cuisine s’amuse avec les codes du Moyen-Orient, de la cuisine Méditerranéenne, de l’Asie et des classiques de la gastronomie française.

engagement

Notre cheffe Minou Sabahi ne travaille qu’avec des fruits et légumes de saison et issus d’une agriculture responsable. À partir de ces produits, elle concocte des assiettes innovantes qui invitent au voyage. 

La carte des boissons est composée exclusivement de produits sains, biologiques, fabriqués en France qui satisfera les envies de chaque moment de la journée, du matin jusqu’au soir. 

Nous privilégions au maximum les contenants consignés plutôt que les bouteilles en verre individuelles. Ainsi, pas de bière en bouteille mais une offre plus large à la pression, et une offre complète de vins à la pression.